Mehl, Puderzucker, Backpulver, Kakaopulver, Milch und Salz in einer Schüssel vermengen.

Ei trennen und Eigelb hinzufügen.

Eiweiß zu Eischnee schlagen.

Vorsichtig unterrühren.
Teig ins Waffeleisen geben, mit Früchten oder Schlagobers servieren.